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Hamburguesas de salmón

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Receta deHamburguesas de salmón

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Receta enviada por platounico
777 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Hamburguesas de salmón

Las hamburguesas de salmón son una excelente variación de las clásicas hamburguesas de carne, que encantarán igualmente a los más peques de la casa.

Recetas de Pescados » Salmón

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hamburguesas de salmón?

  • 500 gr. de lomos de salmón fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de pan rallado
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo se prepara Hamburguesas de salmón?


Lo más laborioso a la hora de hacer las hamburguesas de salmón será preparar el pescado, en el caso de que lo hayamos comprado tal cual. Le tendremos que quitar la piel con cuidado, y ser meticulosos con las espinas (no debe quedar ninguna). Una vez limpio, lo troceamos lo más pequeñito posible (si tenemos una picadora siempre quedará mejor).

Continuamos las hamburguesas de salmón cogiendo un bol en el que echaremos, el pescado, el pan rallado, el perejil picadito, el huevo, un poquito de pimienta, y sal. Ahora tendremos que remover bien hasta que los ingredientes queden perfectamente mezclados.

Dividimos la mezcla en 4. Con cada parte hacemos primero una bola y después la aplastamos ligeramente hasta darle la forma deseada. Cuando hayamos echo esto con todas, las dejamos reposar una media hora.

Ahora tan solo nos quedaría pasar por una plancha, o sartén caliente, las hamburguesas de salmón y listo.

Foto orientativa: jeffreyww

Nota del autor

Si el salmón que hemos comprado era fresco, podremos congelar la masa de las hamburguesas de salón en porciones individuales.



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